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就营养价值来说,干、鲜香菇如何选择?

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发表于 2019-7-5 09:47:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等营养元素、7种人体所需氨基酸等等。不过很多人在购买时会有这样的疑问,干香菇好还是鲜香菇好呢?
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就口感来说,应该很多人会选择新鲜的香菇,认为越新鲜口感越好,营价值养也会越高。而在晒干的过程中可能会出现营养成分流失的情况。其实就香菇的营养来说,干香菇反而会更好。因为香菇中氨基酸、核苷酸,更多的是由鸟苷酸盐决定的,在干燥处理过程中会使得鸟苷酸盐含量更高,使得其味道更加鲜美。
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说到这里小编就要给大家推荐一可以直接吃的香菇——玛莎农场香菇脆,自有种植基地位于宁夏银川,靠近贺兰山东麓,农场面积239亩。海拔1000m左右,昼夜温差大,方圆几里无工业污染,空气清新。苹果木、枸杞木袋料种植,无化肥、农药,成熟的香菇口感脆爽,饱满可人。低脂肪,非膨化,营养保留在95%以上,酥脆可口,好吃又不会发胖,也是时尚吃货美眉的最爱!无论是早餐、下午茶、还是夜宵,香菇脆都是饱腹的好选择,适合搭配任何饮品,哪怕是一杯白开水,都能让你吃得有滋有味!薯片的脆,还有香菇独有的鲜香。看电视、看电影、旅游必备!原味、香辣两种口味可以选择~
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