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[美食推荐] 蓝莓酒比蓝莓味道更好吗?

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发表于 2018-6-6 18:20:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
蓝莓是一种味道酸甜可口的特色水果,在世界上有着“水果皇后”的美誉,人们食用以后对身体有多种好处。除了可以直接吃以外,还可以酿成蓝莓酒。
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为“口服化妆品”。
   蓝莓酒_06.jpg
稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品,受限于保鲜技术,想要在冬天品尝新鲜蓝莓,几乎是不可能的。而为了满足贵族们对蓝莓的渴求,经过不断地试验与改进,第一桶传统酿造的蓝莓酒最终应运而生。
从工艺上,高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成,现有浸泡法、勾兑法虽然在成本上、制造周期上大大降低,但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。从酒体上,蓝莓酒虽然原汁颜色深红,但经过酿造贮存后的蓝莓酒,多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久,其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时,首先要观察其颜色是否纯正。从口感上,口感柔和、甘醇,无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。
蓝莓酒属于一种果酒,果酒就有果酒的特性,它同样富含多种维生素,氨基酸及生理物质,还不含脂肪和胆固醇,让您喝的舒服,喝的坦然。蓝美莉蓝莓酒,是蓝莓酒中的珍品,现已上线苏宁众筹,好酒就要走进千家万户!入口宛如春风拂面,柔美芬馥。酒体晶莹深红,犹如琥珀色,蓝莓果香,散发着迷人芬芳,温柔入口,绵柔落喉,甜蜜回绕。
蓝莓酒_02.jpg
蓝美莉蓝莓酒,出自湖南果之韵科技发展有限公司。该公司是一家以蓝莓系列产品为开发的综合性农业科技企业,拥有500余亩种植基地,已挂果蓝莓树达5万余株,成功种植12个品种,被湖南省农科院选作蓝莓产业化研究示范基地,南方蓝莓种植技术已取得国家专利。公司目前除了蓝莓鲜果供应市场外还陆续推出了蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素等深加工产品。
现代科学发现蓝莓果通过发酵,更佳的激发了其有效成分的活性。蓝莓酒与蓝莓果、蓝莓汁相比,营养成分更丰富,也更有利于人体的吸收。喜欢吃蓝莓的朋友,千万不能错过美味的蓝莓酒!

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